金枪鱼、岩牡蛎等,四季不同、每天变换的新鲜鱼类!
以日本屈指可数的港口--境港为首,我们每天采购来自全国各地的新鲜鱼类。在境港金枪鱼的季节,我们会购买一整只肥硕的大金枪鱼。此外,当地捕获的岩牡蛎、青花鱼、比目鱼、猛者虾等,不仅日本海的海鲜,您还可以品尝到来自各地的时令食材。
我们对食材的大小非常讲究!
本店最大的特点和优势是新鲜又大块的食材。为了维护创办人要给顾客带来感动的愿望,我们将继续讲究食材的大小!
从温度控制到寿司醋配方,非常讲究!
寿司的关键是冷食材和肌肤温度的醋饭。醋饭变冷前经过17分钟的寿司会被从输送带丢弃。我们根据季节(夏季和冬季)使用经过反覆试验的本店原创寿司醋配方,始终为顾客提供美味的醋饭。
使用优质的当地米“Kinumusume”
大米是非常重要的元素,可以说寿司的味道是由醋饭决定的。本店使用从鸟取县、岛根县严选的“Kinumusume”。就判断米饭美味标准的食味值来说,我们仅使用符合本店独自标准的大米。
在顾客面前切开握制的正宗寿司
为了保持最大的新鲜度,采购的鲜鱼仅在中央厨房稍微准备,以原鱼的状态送到店铺。鲜鱼食材在握成寿司之前在顾客面前切开。我们的座右铭是在输送带始终提供新鲜、现做的寿司。
除寿司外,还有本店自豪的各种特制菜肴和甜点!
本店自豪的特制日式厚蛋卷,是使用高级鸡蛋“石见银山 天领鸡蛋”与日式高汤制成的讲究逸品!以金合欢蜂蜜和甜菜糖做出清爽的甜味。我们还提供各种副菜和自制甜点,例如用美味的高脂肪当地牛奶制作的软冰淇淋等。
-
寿司弁庆
道笑町店
683-0064 鸟取县米子市道笑町4丁目137-1
电话号码 : +81-859-23-6781
营业时间 : 11:00 〜 21:00
-
回转寿司 北海道
车站南店
680-0843 鸟取县鸟取市南吉方2丁目45-2
电话号码 : +81-857-36-9877
营业时间 : 11:30 〜 22:00
-
回转寿司 北海道
河北店
680-0017 鸟取县仓吉市清谷町2丁目90
电话号码 : +81-857-48-1577
营业时间 : 11:30 〜 21:00
-
回转寿司 北海道
湖山店
680-0942 鸟取县鸟取市湖山町东5丁目108
电话号码 : +81-857-38-3877
营业时间 : 11:30 〜 22:00
-
回转寿司 北海道
学园通店
690-0825 岛根县松江市学园2丁目25-25
电话号码 : +81-852-21-8717
营业时间 : 11:00 〜 22:00
-
回转寿司 北海道
皆生店
683-0002 鸟取县米子市皆生新田1丁目9-20
电话号码 : +81-859-33-5511
营业时间 : 11:30 〜 21:00
Q可以使用信用卡或礼券吗?
可以透过信用卡或电子货币(Suica或ICOCA)支付。还有本公司发行的餐券。我们也接受礼品包装(需要几天)。
Q可以预约吗?
不接受订位预约。您可以透过本公司网站上的EPARK页面进行侯位预约。
Q坐轮椅可以进店吗?
可以进店。如有需要,工作人员可以为您提供协助。
Q可以外带吗?
可以外带。请告知工作人员。也可以提前预订。请尽早预订,尤其是在繁忙时段。
Q有哪些付款方式?
除了现金之外,也可以使用信用卡或电子货币(Suica或ICOCA)支付。
Q有英文菜单吗?
很抱歉,没有英文菜单。
Q需要小费吗?
日本没有给小费的习惯。您只要支付结帐时显示的金额即可。
Q请告诉我有关过敏的对策。
我们不会在菜单上标示过敏原等。如果您有任何过敏症状,请提前告知工作人员。
Q有适合素食者、纯素者的寿司吗?
基本上没有。